Arm\u00e9 d’un CAP de cuisine, d’un U-V de gestion et d’un stage de perfectionnement en cuisson sous vide
\nJ’ai eu le plaisir d’apprendre \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de grands chefs pendant plus de 18 ann\u00e9es dans des restaurants gastronomiques, j’ai acquis de l\u2019exp\u00e9rience, J’ai appris les anciennes et nouvelles techniques de bases et de cuissons, le sens du travail bien fait puis diriger et encadrer une brigade.
\nAujourd’hui et depuis plus de 20 ans je suis chef de cuisine dans un club priv\u00e9, ce poste me permet de c\u00f4toyer des hauts fonctionnaires et responsables de gouvernements Fran\u00e7ais et \u00e9trangers de toutes cultures et religions
\nJ’ai voyag\u00e9 pour divers manifestations \u00e0 (Duba\u00ef; Egypte, Tunisie; Br\u00e9sil…) afin de me perfectionner et apprendre les coutumes alimentaires \u00e9trang\u00e8res.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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